Resep Sop Sayur Campur

Kamis, 29 September 2016

Bahan:
1 potong dada ayam
5 buah sosis ayam, potong-potong 1,5 cm
8 buah buncis, potong-potong 1,5 cm
3 buah wortel, potong kotak kecil
1/4 kaleng kacang polong
2 buah jagung, rebus lalu sisir
1 buah kembang kol ukuran kecil, potong-potong
garam dan merica secukupnya
1,5 sendok teh pala bubuk
2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

Rebus ayam dalam 4 gelas air hingga mendidih. Masukan garam, merica, dan pala bubuk. Masukan juga wortel dan kembang kol, masak hingga wortel setengah masak.
Angkat ayamnya, buang tulangnya dan potong-potong kotak. Masukan kembali potongan ayam dalam rebusan kaldu. Masukan juga buncis, jagung dan sosis ayam. Jika kuahnya tidak cukup, boleh ditambah airnya.
Setelah mendidih dan matang, angkat. taburi bawang goreng saat dihidangkan. (8 porsi).