Hidangan masakan soto ada berbagai variasi, dan resep soto kikil ini salah satunya. Masakan soto dengan bahan dasar kikil dapat anda coba, berikut resep dan cara membuat soto kikil.
Bahan-bahan soto kikil:
250 gram kikil, rebus sampai empuk
150 gram daging tetelan. rebus sampai empuk
2 liter kaldu (dari rebusan daging tetelan)
5 siung bawang putih, iris halus
2 cm jahe, iris halus
1 tangkai serai, memarkan
garam dan merica secukupnya
1 buah lobak. iris-iris
50 gram kacang kedelai
1 tangkai daun bawang, iris halus
1 tangkai seledri, iris halus
Cara membuat soto kikil:
l. Rebus kaldu bersama bawang putih, jahe, dan serai sampai harum.
2. Masukkan daging tetelan, kikil. garam, dan merica. Rebus hingga empuk dan bumbu meresap.
3. Menjelang diangkat, tambahkan lobak, kacang kedelai, irisan daun bawang, dan seledri. Biarkan mendidih lalu angkat dan hidangkan.
Kamus Dapur :
* Kikil adalah daging sapi yang terletak pada tulang kaki
Bahan-bahan soto kikil:
250 gram kikil, rebus sampai empuk
150 gram daging tetelan. rebus sampai empuk
2 liter kaldu (dari rebusan daging tetelan)
5 siung bawang putih, iris halus
2 cm jahe, iris halus
1 tangkai serai, memarkan
garam dan merica secukupnya
1 buah lobak. iris-iris
50 gram kacang kedelai
1 tangkai daun bawang, iris halus
1 tangkai seledri, iris halus
Baca juga Resep Rendang Limpa
Cara membuat soto kikil:
l. Rebus kaldu bersama bawang putih, jahe, dan serai sampai harum.
2. Masukkan daging tetelan, kikil. garam, dan merica. Rebus hingga empuk dan bumbu meresap.
3. Menjelang diangkat, tambahkan lobak, kacang kedelai, irisan daun bawang, dan seledri. Biarkan mendidih lalu angkat dan hidangkan.
Kamus Dapur :
* Kikil adalah daging sapi yang terletak pada tulang kaki
Resep Soto Kikil
4/
5
Oleh
Writer
