Siapa yang tidak kenal dengan masakan rendang, masakan dari Padang ini sangat populer dan terkenal di penjuru tanah air. Bumbu yang khas dan cita rasa yang sangat sedap ini menjadikan rendang sebgai salah satu masakan yang sangat enak. Dan berikut salah satu resep masakan rendang dengan bahan daging limpa dan cara membuatnya.
Bahan-bahan rendang limpa :
1 kg limpa, potong kotak 3 cm
1 liter santan (dari 2 butir kelapa)
1 tangkai serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun kunyit
Bumbu halus :
10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
garam dan merica secukupnya
asam kandis secukupnya
Cara membuat masakan rendang limpa :
1. Campur santan, bumbu halus, serai,daun kunyit, limpa, dan daun jeruk.
2. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
3. Kecilkan apinya, masak hingga matang dan kuah kental. Angkat dan sajikan.
Jadi masakan rendang limpa diatas dengan bahan daging limpa saja, anda bisa juga menggantinya dengan daging sapi untuk membuat hidangan masakan rendang asal Kota Padang ini.
Bahan-bahan rendang limpa :
1 kg limpa, potong kotak 3 cm
1 liter santan (dari 2 butir kelapa)
1 tangkai serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun kunyit
Bumbu halus :
10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
garam dan merica secukupnya
asam kandis secukupnya
Cara membuat masakan rendang limpa :
1. Campur santan, bumbu halus, serai,daun kunyit, limpa, dan daun jeruk.
2. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
3. Kecilkan apinya, masak hingga matang dan kuah kental. Angkat dan sajikan.
Jadi masakan rendang limpa diatas dengan bahan daging limpa saja, anda bisa juga menggantinya dengan daging sapi untuk membuat hidangan masakan rendang asal Kota Padang ini.
Resep Rendang Limpa
4/
5
Oleh
Writer
