Bahan:
500 gram babat tebal, potong 5x6 cm, lalu rebus hingga empuk
150 gram kelapa parut (kupas kulit arinya)
3 sdm minyak untuk menumis
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
2 tangkai serai, memarkan
Bumbu halus:
1/2 sdt ketumba
1/4 sdt jintan
garam dan merica secukupnya
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
gula merah secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit dan serai hingga harum.
- Tambahkan kelapa parut dan babat, aduk rata.
- Masak hingga matang dan kering. Angkat dan hidangkan (6 porsi)
Resep Babat Bumbu Kelapa
4/
5
Oleh
Writer
