Bahan:
300 gram daging haas dalam
100 cc kaldu daging
150 gram kacang mede goreng
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh merica halus
1/2 sendok teh garam halus
Minyak untuk menggoreng
1 sendok makan bubuk cabe
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
5 siung bawang putih, iris halus
3 batang daun bawang, potong-potong
1 sendok makan tepung maizena diencerkan dengan 2 sendok makan air
Cara membuat:
Potong-potong daging menjadi bentuk persegi kecil-tipis. aburi dengan garam, merica halus dan tepung maizena, ratakan.
Panaskan minyak goreng di atas apu sedang, masukan daging yang sudah dilumuri tepung, dan gorengsampai matang, kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sementara itu panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu, masukan bubuk cabe, kecap asin, saus tiram dan kaldu daging. Aduk-aduk agar bumbu tercampur rata, dan biarkan kaldu mendidih.
Masukan daging goreng, aduk-aduk dan kentalkan dengantepung maizena yang sudah di cairkan.
Terakhir masukan daun bawang dan kacang mede goreng. Aduk-aduk cepat dan angkat. Siap dihidangkan panas-panas.
Resep Daging Goreng Saus Tiram
4/
5
Oleh
Writer
