Bahan:
250 gram tepung beras
½ butir kelapa, kupas kulit airnya, parut kasar
Garam secukupnya
5 siung batang putih, haluskan
3 butir kemiri. haluskan
150 cc air panas
500 cc santan kental
50 gran tepung terigu
1 butir telur
Cetakan serabi dari tanah liat
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, kelapa parut,garam, dan bumbu halus. Aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit. Uleni hingga lembut.
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan terigu dan telur. Aduk dengan tangan sambil ditepuk-tepuk. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan cetakan, tuangi satu sendok sayur adonan. Masak hingga adonan berongga.
4. Tutup cetakan untuk mematangkan bagian tengahnya, angkat. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan. Serabi ini bias dihidangkan bersama saus gula merah.
Resep Kue Serabi Bawang
4/
5
Oleh
Writer
